簡單。香茜蒜蓉沙白湯底火鍋
今日終於忙完一個shift pattern，收工一支公，想食下菜，飲下酒，但又唔想煮！食咩呢？
行過菜檔見一扎扎皇帝菜@$8蚊好靚！就買一扎！咁不如一個人邊爐啦，腦海已經浮現簡單的沙白煮法，食完D湯就可以淥菜，烏冬，餃子😋😋😋😋
$20一斤沙白，返去洗洗浸浸就攪掂，加多兩蚊芫茜切碎，蒜頭五粒切碎，家裡有少少白酒，雞湯，就準備好了！功夫簡單，一邊煮，一邊食，現在7點已經食完在寫稿啦！
歡迎大家到我的小B廚房，參觀一下我其他簡單的小煮意😋
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湯底材料
1. 沙白蜆 1斤
2. 芫茜2蚊，切碎
3. 蒜頭5粒，切碎
4. 白葡萄酒，一碗
5. 雞湯隨意
煮法
1. 落少少油爆香蒜蓉及部分芫茜後，落蜆炒匀至少開口及出水。
2. 落白酒，然後蓋上至大滾，落餘下芫茜及攪匀至蜆全開！可先食蜆後，再加適量雞湯去滾其他火鍋食材！
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